[野菜がたっぶりとれる夏のきざしディナー]のご紹介です。
（お一人様 税込￥４３００ お二人様より 前々日までにご予約お願いいたします。）
・カリフラワーの冷製スープ ドライトマトのオイル漬け添え
・焼赤茄子のカルパッチョ 鯵のお刺身と茗荷のピクルス添え
・パルマ産プロシュートとアメリカンチェリーのバルサミコ酢漬け
・アンデスメロンとアンチョビのグラニャーノ産スパゲッティ パルミジャーノ掛け
・本日のお魚のグリルに万願寺とうがらしの炙り ピリ辛に仕立てた越のルビーのソース
・霜降り牛サーロインの焼きしゃぶにアスパラのグリル くずし温度卵のソース
・バナナのカラメリゼに紅茶のミルクジェラート ココナッツのパンナコッタ
・カフェｏｒ紅茶
・自家製パン
( 仕入の状況により一部内容が変更になる場合があります。）
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